Spotkanie Kręgu Kobiet zaczęłyśmy w poniedziałek 19.10., tak jak planowałyśmy – o 18.00, zakończyłyśmy, hmm… odrobinę później 😉 , niż było w planach. Było na bogato, smakowicie i wesoło. Dziękujemy, Dziewczyny, za te specjały!

Owoce po spotkaniu, tak jak obecna pora roku – obfite i dorodne. Mamy plany na następne spotkania i to nie tylko w naszej siedzibie. Dostałyśmy np. zaproszenie na buszowanie w książkach i delektowanie się pyszną kawą w Klubokawiarni Fika (http://www.fika.szczecin.pl/) – wybieramy się na tam m.in. na Światowy Dzień Spódnicy, 30 października! I Was też zapraszamy!

Zaprosiłyśmy Dziewczyny się na organizowany przez nas w listopadzie wernisaż pewnej bardzo zdolnej artystki w Piwnicy Kany (o tym już niedługo szczegółowo).

Następny Krąg Kobiet planujemy m.in. osnuty wełną ;), poza tym rozglądamy się za miejscem na wspólne wyjście na Andrzejki. Nasze plany sięgnęły już nawet do grudnia, do robienia ozdób i organizowania Wigilii.

To był bardzo dobry czas. Naładował nam akumulatory na następne dni.

Pod zdjęciami przepis od Kasi na ciasto, które nie ma prawa się nie udać 🙂

Do następnego spotkania, Dziewczyny (obydwie z Karoliną dziękujemy za dziś Basi, Bożence, Iwonce, Kasi, Małgosi, Monice, Natalii, Pauli i Zuzie)

Ciasto ucierane ze śliwkami i kruszonką

Składniki:
• 2 szkl mąki luksusowej (szkl. o poj. 250 ml)
• 1 szkl. cukru
• 250 g masła
• 4 średnie jajka
• szczypta soli
• 1/3 szkl mleka/opcjonalnie/
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• ok. 3/4 kg śliwek /warto użyć dużych, mięsistych i nie za bardzo soczystych/

Na kruszonkę: ok. 50 g zimnego masła i po ok. 1/2 szkl. mąki oraz zwykłego cukru
Do formy: masło + bułka tarta/ewentualnie papier do pieczenia

Sposób przygotowania:
Roztopić masło i zostawić żeby przestygło. Śliwki umyć i wypestkować przecinając je wzdłuż na pół. Z zimnego masła, mąki i cukru zagnieść kruszonkę i odłożyć ją do lodówki. Robi się ją tak, że zimne masło kroi na kawałki, przekłada do miseczki, dosypuje mąkę oraz cukier i rozciera palcami aż powstanie jakby mokry piasek z większymi zbitymi grudkami, ale masło ma być zupełnie roztarte. Kruszonka powinna być dobrze schłodzona zanim posypiemy nią ciasto.

Jajka ubić/utrzeć z cukrem zw., waniliowym i solą na puszystą masę. Cienkim strumieniem, nie przerywając miksowania, wlewać rozpuszczone, przestudzone masło. Następnie wmieszać powoli przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i ewentualnie dolać trochę mleka, gdy masa będzie za gęsta – trzeba to zrobić na wyczucie bo każda mąka jest inna i inaczej chłonie wilgoć.
Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blaszkę (25x35cm). Na wierzchu ułożyć śliwki, ciasno jedna przy drugiej „brzuszkami” do dołu. Całość posypać zimną kruszonką.
Blachę wstawić do nagrzanego do 170 st.C piekarnika i piec ok. 1 godziny, ale po 45 min. trzeba sprawdzić stan ciasta patyczkiem.

Smacznego!